Decantarme entre las Yemas de Las Puras o por las de Las Claras es una tarea cuanto menos fácil, no he de mezclar sentimientos ya que ahí quién decide es el paladar.
Digo esto por que ya rondan por mi casa las primeras, son las de las Hermanas Clarisas, pese a no ser una entendida culinaria se lo que es bueno y lo que no, y éstas lo son.
Las de las Puras supongo que las probare en la Vigilia de la Inmaculada, acto olvidado por muchos cofrades, pero que los pocos que seguimos asistiendo somos los mismos año tras año, y de lo que se ve tras la vigilia en la Sacristia mejor no hablar, yemas, mantecados, y algo de avaricia entre los bolsillos de las chaquetas, todo artesanal y con cariño.
Y que conste que no es un blog culinario...Aunque viendo como ha empezado...
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